八重原は長野県佐久平の最北端にあり、県内有数の米どころとして知られています。 全国的でもトップクラスの日照時間。地力の強い粘土質な土壌。標高700メートルの日較差。 お米に限らず、農産物生産に最適な環境を備えています。